Confiture de lait d'amandes

Une recette un peu longue à réaliser mais qui en vaut vraiment la peine !






Elle ressemble à une crème de marron, mais ce n'en est pas une, c'est une confiture de lait d'amandes.

J'ai trouvé la recette dans le magnifique livre "Vegan" de Marie Laforêt.





Les ingrédients :

1 litre de lait d'amandes (pour ma part, j'utilise celui que je fais moi même)

250 g de sucre de canne blond

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