Boulettes à l'aubergine

Ingrédients

2 aubergines (600 gr)
2 petites gousses d’ail
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
1 verre de chapelure
sel et poivre

Préparation


Préchauffer le four à 200 °C

Retirer la queue des aubergines et les disposer ensuite sur une plaque allant au four préalablement recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.

Piquer les aubergines avec une fourchette.

Les cuire pendant 30