Velouté au curry

Pour changer de la traditionnelle soupe de légumes, voici un délicieux petit velouté aux saveurs exotiques.



Les ingrédients :


1 oignon
1 gousse d'ail
2 carottes
1/4 potimarron
1 cube de bouillon de légumes
20 g de margarine végétale
1 CS de curry en poudre
10 cl de lait de coco
sel, poivre, persil haché







Préparation :



Pelez et hachez l'oignon et l'ail.

Epluchez et coupez la