Il ne nous reste plus que 8 jours pour le Nouvel An chinois, mais pas de panique, avec un peu d'organisation, vous réussissez, en toute sérénité, votre repas de l'Année de coq !
Ces chun juan peuvent être préparés à l'avance puis congelés, vous les faites frire sans décongélation pendant 5 minutes environ dans l'huile à 180°c.
Voici mes top 10 recettes sélectionnées pour vous, avec une version végétarienne.
En entrée ou en apéro
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© Charly Deslandes |
Plats
Vous pouvez faire un de ces deux plats mijotés la veille et laissez reposer à température ambiante dans la cocotte, le plat est encore meilleur le lendemain.
C'est le seul plat qui demande d'être préparé à la dernière minute, mais comme la cuisson est hyper rapide, cela ne vous prends que 30 minutes maximum en tout.
Encore un plat qui se prépare à l'avance et qui se congèle, pour les réchauffer : sans décongélation, à la vapeur à feu fort pendant 10 minutes.
Version VEGETARIENNE
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© Charly Deslandes |
Petits paniers aux épinards
(ne pas utiliser les mini crevettes séchées dans la liste d'ingrédients)
(ne pas utiliser les mini crevettes séchées dans la liste d'ingrédients)
Dessert ou douceur
Tang hulu ( prenez les fruits de saison)
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