Gâteau-flan aux cerises

La récolte de cerises a été très fructueuse cette année, j'ai pu faire des confitures, du coulis, du vin de cerises (actuellement en macération, donc rdv dans 3 mois), de la soupe de cerises aux épices, des sorbets, bref, je me suis éclatée !

Avec les dernières, j'ai préparé cette délicieuse pâtisserie, mi-flan mi-gâteau.













Ingrédients secs :



250 g farine *



125 g de sucre