Strudel pomme-coing et raisins macérés au rhum

Décidément j'ai de la chance, cette semaine un collègue de mon mari et une collègue de la bibliothèque m'ont tous deux apportés des coings de leur jardin. Mon étagère à confiture étant déjà pleine, je les ai utilisés dans un crumble, un strudel comme ici, et avec ceux qui me restent je ferai très certainement un vin ou une liqueur !



Je me suis inspirée de la recette du blog "Les